Top 1000 des meilleurs restaurants du monde La Liste : un nouveau trio en tête : Le restaurant Frantzén de Björn Frantzen à Stockholm, le Bernardin d’Éric Ripert à New York, et toujours le Restaurant Guy Savoy à Paris.
Métiers
• 25/11/2022 - 17:14
Une cuisine raisonnée, un sourcing raisonnable trouvent leur ancrage dans ce lieux joyeux.
Restauration commerciale
• 02/11/2022 - 15:00
Le chef français Marc Veyrat va transmettre son restaurant de Manigod (Haute-Savoie), La Maison des Bois, fermé depuis trois ans, à sa fille Elise, annonce-t-il mercredi dans le Dauphiné Libéré.
Restauration commerciale
• 02/11/2022 - 11:34
Du lundi au vendredi midi, place au menu du jour. Le week-end, pas de jaloux, c’est la même carte que l’on déguste au déjeuner ou au dîner. Des formules adaptées à tous les appétits et tous les budgets qui permettent à l’équipe d’opérer des synergies entre les cartes et de travailler les produits dans leur intégralité. Une cuisine sincère et bien pensée que l’on a désormais sept fois plus d’occasions de goûter.
Restauration commerciale
• 24/10/2022 - 12:19
Le Chef Guillermo Ibarlucea accueille dans le seul et unique restaurant uruguayen de la capitale.
Restauration commerciale
• 18/07/2022 - 14:37
C'est aux abords du Palais Royal que le restaurant Nhome va ouvrir ses portes.
Restauration commerciale
• 21/06/2022 - 10:30
Voilà maintenant une décennie que le tout Paris se presse dans ce repaire de la rue de Jarente, au coeur du Marais : La Mangerie.
Restauration commerciale
• 04/05/2022 - 10:05
À 47 ans, Jean-Pascal Picollet quitte Èze et sa vue imprenable sur la Méditerranée. Après 11 années passées à la direction de La Chèvre d’Or, Relais & Château 5 étoiles, il prend la tête du Domaine de Verchant à Castelnau-le-Lez, dans l’Hérault.
Métiers
• 29/04/2022 - 11:49
Après avoir accueilli en résidence le gagnant de Top Chef 2021 Mohamed Cheikh et créé avec lui le restaurant éphémère Manzili, l’équipe des Belles Plantes invite les Parisiens à renouer avec l’aura originelle
de ce restaurant de charme, battant son plein à la belle saison.
Restauration commerciale
• 21/04/2022 - 14:26
Cet été plutôt Biarritz, Marseille, Cassis, Nice, Cannes, ou Saint-Tropez ?
Restauration commerciale
• 21/04/2022 - 13:12