Articles marqués "CUISINE JAPONAISE"

Unagi le nouveau bistrot japonais qui réveille le 16ème arrondissement de Paris

Kelly Amzallag et David Guetta présentent Unagi, une nouvelle table aux accents japonais qui répond aux codes de la brasserie française. Son décor, minimal et graphique, est signé Uchronia.

Restauration commerciale • 19/01/2023 - 16:05

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Le restaurant Enni Udon propose de découvrir une spécialité traditionnelle japonaise

Dans l’imaginaire collectif, la cuisine japonaise se résume souvent à quelques pièces de poisson cru posés sur du riz (sushi) et brochettes laquées (yakitori), ce qui est bien loin de la réalité.

Restauration commerciale • 23/11/2022 - 10:59

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Ouverture de Hando Parisian Handroll

Entre tradition japonaise et bel ancrage parisien, Hando Parisian Handroll dévoile les facettes exigeantes d’une table dédiée à ce plaisir monomaniaque qu’est le handroll.

Restauration commerciale • 04/10/2022 - 11:00

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BLUEBERRY : Un nouveau Bento pour un déjeuner à la japonaise

Tout un repas dans une assiette riche en saveurs et équilibrée : sashimi, maki, avocat, tempura, oeuf mariné, edamame, légumes, mesclun et riz vinaigré.

Restauration commerciale • 29/09/2022 - 09:52

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Le Steam Bar fait sa rentrée

Le temple du Dim Sum haute-couture dévoile pour la rentrée des nouveautés aussi gourmandes que maîtrisées, imaginées par le chef hongkongais Chi Cheung Wong .

Restauration commerciale • 05/09/2022 - 09:38

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TENZEN: le 1er comptoir à tempura gastronomique de France

Après la cuisine familiale de Zen et les udon de Sanukiya, place à l'art des tempura.

Restauration commerciale • 25/08/2022 - 11:43

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Zoom sur le spot parisien made in Japan de l'été

Cette année, chez Hanami, célèbre lieu du 16e arrondissement dédié à l'ambiance Nippon, on agrandi les infrastructures pour donner naissance à un spot unique qui fait la part belle à la convivialité.

Restauration commerciale • 23/06/2022 - 16:13

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Passionné, la Nouvelle Table Gastronomique du Chef japonais Satoshi Horiuchi

Cette nouvelle table gastronomique revisite avec panache et modernité la gastronomie française tout en respectant les producteurs et les saisons.

Restauration commerciale • 16/06/2022 - 12:15

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Ouverture Ototo by Onii-San

Ototo, qui signife «petit frère» en japonais, est littéralement le petit frère du restaurant parisien Onii-San, le nouveau-né de la famille.

Restauration commerciale • 26/04/2022 - 11:00

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Washoku World Challenge : Finalistes

En réponse à la pandémie de Covid-19, le tournoi final, qui devait se tenir à Tokyo, a été annulé. À sa place, les six finalistes auront l'opportunité d'assister à une leçon spéciale en ligne avec un grand chef japonais

Services • 03/02/2022 - 11:44

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