Articles marqués "CHEF"

Le chef Marc Veyrat transmet son restaurant La Maison des Bois (Haute-Savoie), à sa fille

Le chef français Marc Veyrat va transmettre son restaurant de Manigod (Haute-Savoie), La Maison des Bois, fermé depuis trois ans, à sa fille Elise, annonce-t-il mercredi dans le Dauphiné Libéré.

Restauration commerciale • 02/11/2022 - 11:34

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À Fleur de Loire, Christophe Hay récupère ses deux étoiles et son étoile verte au Guide MICHELIN

Le chef avait obtenu sa première étoile en 2015, sa deuxième étoile en 2019 et l’étoile verte en 2020 à La Maison d’à Côté, son ancien établissement situé à Montlivault.

Restauration commerciale • 26/10/2022 - 17:12

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Le Restaurant : le plus grand restaurant gastronomique éphémère

Parce qu’il n’a jamais été aussi important de mettre en avant le patrimoine culinaire français et de célébrer le vivre ensemble « Le Restaurant » promet une parenthèse « étoilée » mémorable qui émerveillera le palais des plus fins gourmets.

Restauration commerciale • 26/10/2022 - 17:05

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Saveurs d'automne teintées de soleil chez KALANK

Pour l’arrivée de la saison automnale, le chef Kei Miura, dévoile son nouveau menu.

Restauration commerciale • 26/10/2022 - 10:27

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Bonduelle Food Service accompagne les chefs dans leur transition vers le végétal

Enjeux économiques et environnementaux, nouvelles tendances des consommateurs, contraintes en cuisine.

Fournisseurs • 25/10/2022 - 14:30

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Sélection 2023 du Guide Michelin Chengdu, Chine

Dans cette nouvelle sélection, 2 nouveaux restaurants décrochent une Étoile MICHELIN, portant à 8 le nombre d’établissements qui « valent l'étape » à Chengdu.

Restauration commerciale • 25/10/2022 - 11:00

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Juan Arbelaez, chef prolifique et survolté

Entrepreneur audacieux, à 34 ans Juan Arbelaez incarne cette nouvelle génération de chefs qui font bouger les lignes et bouleversent les conventions.

Restauration commerciale • 21/10/2022 - 16:37

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Adrien Bernier devient chef de l'Absinthe

Place du marché Saint Honoré, le bistro de la famille Rostang, l’Absinthe, brille depuis 2004 avec ses propositions créatives et sa cave à absinthes unique.

Restauration commerciale • 19/10/2022 - 16:14

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Marco Ortolani, Chef Exécutif de La Réserve Eden au Lac Zurich récompensé par une étoile Michelin

Cette étoile vient récompenser le travail au fil du temps d’une équipe passionnée incroyable et la vision d’une entreprise qui repense véritablement le luxe, une vision portée par Michel Reybier et la direction qui n’hésitent pas jamais à nous challenger, pour le meilleur.

Restauration commerciale • 19/10/2022 - 10:05

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Du 21 octobre au 30 novembre, Les Chefs fêtent les Producteurs

La Halle des Chefs convie gourmands, épicuriens et autres amoureux du bien manger à venir fêter l'automne autour d'une gastronomie aussi créative qu'engagée.

Services • 18/10/2022 - 14:55

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