Articles marqués "BOCUSE D'OR"

LE DANEMARK REMPORTE LE BOCUSE D’OR 2023, LA NORVÈGE ET LA HONGRIE RESPECTIVEMENT BOCUSE D’ARGENT ET BOCUSE DE BRONZE

Après 2 jours de compétition de haut niveau, la victoire du Danemark représenté par Brian Mark Hansen et son commis Elisabeth Madsen clôture la 19ème Grande Finale du Bocuse d’Or, succédant ainsi au français Davy Tissot, Bocuse d’Or 2021.

Métiers • 23/01/2023 - 16:50

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Bocuse d'Or Europe 2024 : Rendez-vous à Trondheim du 19 au 20 mars

La signification est d’autant plus forte que la Norvège est un pays doté d’un patrimoine gastronomique d’exception et jouit d’une diversité de produits inouïe : viandes, poissons, fruits de mer, fromages.

Métiers • 03/01/2023 - 10:31

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Green Care Professional partenaire du Social Commitment Award

Green Care Professional s’associe une nouvelle fois au Social Commitment Award, récompense décernée à une équipe du Bocuse d’Or pour son engagement sociétal dans des domaines liés à l’alimentation.

Fournisseurs • 16/12/2022 - 15:07

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Metro : Main Partner du Bocuse d'Or 2023

Pour la Grande Finale Metro renforce son partenariat.

Distributeurs • 08/12/2022 - 11:25

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Bocuse d'Or 2023 : Dominque Crenn Présidente d'Honneur, l'ensemble du jury dévoilé

Le Bocuse d’Or choisit la cheffe triplement étoilée Dominique Crenn en tant que Présidente d’Honneur de sa prochaine édition les 22 et 23 janvier 2023, pendant Sirha Lyon

Métiers • 06/12/2022 - 14:06

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Bocuse d'Or 2023 : L'éducation au « bien manger » au cœur d'une nouvelle épreuve

Lors de la Grande Finale du Bocuse d’Or, les dimanche 22 et lundi 23 janvier 2023, 24 équipes sélectionnées dans le monde s’affronteront pendant 5h30 sur deux épreuves.

Métiers • 18/11/2022 - 11:01

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Bocuse d'Or 2023 : L'ordre de passage de la Grande Finale

Le 28 octobre, l’ordre de passage de la Grande Finale du Bocuse d’Or, qui se déroulera lors de Sirha Lyon les 22 et 23 janvier prochains, a été défini par tirage au sort à Saint-Bonnet-le-Froid au sein du restaurant 3 étoiles Michelin de Régis et Jacques Marcon.

Métiers • 02/11/2022 - 14:01

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L’équipe de France du Bocuse d’Or s’étoffe et se structure

Le chef Edouard Loubet rejoint l’équipe de France pour coacher Naïs Pirollet toujours accompagnée de son commis Cole Millard à ses côtés depuis le début de l’aventure.

Métiers • 12/10/2022 - 11:05

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Bocuse d'Or 2023 : le thème plateau et les pays sélectionnées

Le thème plateau de la Grande Finale a été dévoilé fin septembre par le Comité International d’Organisation (C.I.O.).

Métiers • 11/10/2022 - 15:31

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Bocuse d’Or et Coupe du Monde de la Pâtisserie : les lauréats des sélections africaines 2022

Dernière étape des sélections continentales, le Bocuse d’Or Africa révèle les derniers chefs qualifiés pour la Grande Finale au terme de 5h35 d’épreuves pour réaliser deux thèmes : une assiette basée sur la dorade et un plateau mettant en lumière la selle d’agneau.

Métiers • 13/09/2022 - 11:44

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