Dans le cadre de sa Charte Origine France initiée en 2020, les Halles Metro lancent une initiative unique en RHD : une communauté de 1 000 restaurateurs réunis autour d’une affirmation « J’aime cuisiner français ». Ces 1 000 clients...

Pour la sixième année consécutive, l'EHL Hospitality Business School est reconnue comme la meilleure institution au monde dans le domaine de l'enseignement du management de l'hospitalité. D’autre part, l'EHL maintient sa trajectoire ascendante dans le classement mondial des écoles de...

Avec cette acquisition majeure, Bridor poursuit sa forte croissance mondiale et souligne l'engagement du Groupe LE DUFF à accélérer son développement dans le secteur de la boulangerie. Pandriks réalise un chiffre d’affaires de 150 millions d’euros (2023) et compte 400...

La gastronomie fait partie du patrimoine de la France et constitue une part de notre identité : l’inscription par l’UNESCO en 2010 du « repas gastronomique des Français » au patrimoine culturel immatériel de l’Humanité en témoigne. La vitalité et...

Sous la direction du chef étoilé Charles Coulombeau, propriétaire du restaurant la Maison dans le Parc à Nancy, les menus de Yozora sont une véritable déclaration culinaire, créée et réalisée avec une passion infinie. Chaque plat est une expression de...

40 juges professionnel.les ont eu la tâche de départager quelques 500 bières françaises réparties en 38 catégories les 4 et 5 avril dernier, dans l’enceinte du magnifique Château des Rohan à Saverne, dans le Bas-Rhin. Le France Bière Challenge a...

Une cuisine transalpine mêlant tradition et esprit d’aventure, technicité et hardiesse : voilà la petite révolution culinaire qui s’opère en catimini chez Adami. Au cœur du quartier de Pigalle, Christopher Kelsey a ouvert son premier restaurant, royaume de la pâte...

Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), un adulte devrait consommer 400 grammes de fruits et légumes chaque jour, dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Le rapport Vegocracy, une enquête internationale, menée par Kantar pour le compte de Picadeli, montre...

C’est avec une immense fierté que la Fédération des Tables et Auberges de France annonce l’attribution de la Toque d’Or à Michel Guérard, figure emblématique de la gastronomie française. Cette distinction lui a été remise ce 12 Avril, en reconnaissance...

France Bière Challenge a rendu son verdict et décerné 99 nouvelles médailles, dont l’une d’entre elles est allée rejoindre la collection de Demory Paris, la plus ancienne brasserie parisienne. C’est déjà la troisième médaille pour la Paris Blanche cette année...

Cette année, Picard fête les 50 ans de son premier magasin de produits surgelés, ouvert en 1974 à Paris. Une date clé, après celle de 1906, année de la création de la société « Les Glacières de Fontainebleau » fournisseur...

Présenté à l’occasion du dernier Salon International de l’Agriculture, l’événement Les Chefs à Saint Tropez fêtent les Producteurs revient pour une 4e édition, parrainée par le Chef triplement étoilé au Guide Michelin Gérald Passédat, et prendra place au cœur du...

Uber Eats prendra ses quartiers à Montmartre les 26, 27 et 28 avril en créant pour la première fois un événement dédié à l’univers food à 360°, où seuls les membres Uber One à Paris auront la chance de pénétrer...

Barilla se hisse à la 29e position du classement général de RepTrak, gagnant 4 places par rapport à 2023 et devient leader dans le secteur de l’agroalimentaire. Un classement qui établit chaque année la liste des entreprises les plus réputées...

Les Etangs de Corot renouent avec leur illustre passé et relancent, à l'occasion des 150 ans de l'Impressionnisme, les fameuses guinguettes au bord de l'eau. Cet établissement niché dans la nature célèbre l'arrivée de la belle saison en réinventant La...

Immersion dans une ambiance estivale avec la toute nouvelle cuvée Révolutionnaire rosée sans alcool, une création rafraichissante qui incarne l'élégance des vins rosées. A savourer sans modération pour les beaux jours.

Fiers de perpétuer notre tradition centenaire de créateurs de saveurs du terroir et spécialités lyonnaises, notre site principal de production est implanté à Souzy, une petite commune de 700 habitants nichée en plein cœur des monts du Lyonnais

A la carte, une belle sélection de planche à partager pour l’apéro sur la plage : fruits de mer, fritures de la mer ou croquettes au fromage... Pour accompagner ces planches, Odette propose une large carte de cocktails avec ou...

Résolument tournée vers l'avenir et allant toujours plus avant dans la recherche de l'innovation et de la créativité, Revol puise inlassablement dans ses origines l'énergie de son renouveau. Chaque article Revol recèle une partie de l'histoire, du savoir-faire et de...

Le temps du Festival de Cannes, du 15 au 24 mai , Albane Cleret et Mauro Colagreco installeront leur restaurant éphémère sur La Terrasse by Albane, situé sur les toits de la Croisette, pour offrir aux professionnels du monde du...