Métiers

Le président de l'Alliance contre le tabac, Loïc Josseran, a salué samedi l'interdiction de la cigarette à compter du 1er juillet dans les parcs, plages ou abords des écoles, mais regretté que le gouvernement ne soit pas allé "plus loin"...

Sous l’égide de l’association les Toques Françaises et avec le soutien des Relais Desserts, le Salon Pâtiss’Art à Deauville lance une nouvelle compétition sucrée à destination de tous les professionnels : le Trophée Grand Prix Pâtiss’Art. Cette première édition sera...

Quelle place pour les enfants dans la société ? Le gouvernement a réuni mardi plusieurs fédérations du secteur du tourisme et des transports pour évoquer la tendance "no kid" ("sans enfant"), des offres commerciales jugées "brutales" par l'exécutif qui appelle...

Alors que la loi AGEC fixe un objectif de 10% d’emballages réemployés d’ici 2027, Adelphe, avec l’appui de sa maison-mère Citeo, prend des mesures concrètes pour accélérer la dynamique. L’éco-organisme dévoile les 45 lauréats de son appel à projets 2024...

Pour sa deuxième édition, la Journée internationale de la pomme de terre 2025 met à l'honneur ce tubercule millénaire qui nourrit la planète depuis des siècles. Proclamée par l'ONU en 2024, cette journée reconnaît l'importance vitale de cet aliment dans...

Dans une France très attachée à la gastronomie et au terroir, les habitudes alimentaires ont la vie dure. Certes, le marché de l’alimentation végétarienne et végane a augmenté de 5% l’an dernier pour s’établir à environ 750 millions d’euros tous...

L’édition 2025 de la Revue Chaînes de Food Service Vision, leader de l’intelligence économique de la filière restauration, révèle un paysage du marché de la restauration chaînée, qui doit la croissance de son chiffre d’affaires davantage à l’extension des réseaux...

Déjà disponible pour ses clients Entreprises, Banque Populaire élargit son Prêt à Impact aux Professionnels et Agriculteurs afin de valoriser leur engagement en matière de responsabilité sociétale et environnementale (RSE), tout en leur offrant des conditions de financement avantageuses. Ce...

En 2025, les Trophées Natexpo, organisés dans le cadre du salon professionnel Natexpo, célèbrent leurs 20 ans. Depuis leur création, ils distinguent les produits biologiques les plus innovants et impactants du marché. Pour marquer cette édition anniversaire, l’événement adopte une...

Sur les plans de travail, des brioches naissent à la minute, des pièces décoratives s’élèvent comme des sculptures, et des pains novateurs revendiquent leur place dans la gastronomie du XXIe siècle. Bienvenue dans l’arène du BEST OF Mondial du Pain...