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  • Gault&Millau Tour en région, les acteurs de la gastronomie des Hauts-de-France mis à l'honneur

    La dixième étape de l’année a eu lieu à Lille, au cœur du riche terroir de la région Hauts-de-France et sous le parrainage d'Alexandre Gauthier. Lors de cette édition un total de 12 Trophées ont été attribués.

    Services • 08/11/2022 - 17:34
  • Deux Chefs irlandais en finale du 5e Championnat d'Europe des produits tripiers

    Deux Chefs irlandais, Gary O'Halon et Joseph Doverman, défendront leur place le 22 novembre à Rungis, lors de la finale de cet événement qui partage et récompense les savoir-faire des Chefs européens tout en valoriant les produits tripiers.

    Services • 08/11/2022 - 15:54
  • 50 BEST annonce sa nouvelle destination pour 2023

    Après l’entrée fracassante du Clarence de Christophe Pelé en 28ème position, la superbe remontée de La Grenouillère d’Alexandre Gauthier qui s’approche du top 50, l’entrée de Table de Bruno Verjus à la 77ème place et de Flocons de Sel d’Emmanuel Renaut (99ème), et enfin la reconnaissance d’AM par Alexandre Mazzia, récompensé du « One to Watch 2022 », qui fait son entrée à la 80ème place, quels restaurants français marqueront les esprits (et le classement !) cette année ?

    Services • 08/11/2022 - 14:11
  • Deux restaurants français dans le top 10 des meilleurs restaurants de légumes au monde

    Le restaurant De Nieuwe Winkel (Nijmegen) du chef Emile van der Staak est couronné « Meilleur restaurant de légumes au monde ». L’Oustau de Baumanière (Les-Baux-De Provence) du chef Glenn Viel arrive en 5e place des meilleurs restaurants de légumes au monde. L’Arpège (Paris) du chef Alain Passard se place en 7e position des meilleurs restaurants de légumes au monde.

    Services • 08/11/2022 - 11:42
  • Les Pacherenc d'Or 2022 approchent

    Depuis plus de 20 ans, les vignerons de Plaimont et de Crouseilles s’associent pour mettre en avant l’originalité et l’excellence des vins blancs du Pacherenc du Vic-Bilh ! C’est l’occasion pour tous les professionnels et grands amateurs de redécouvrir les subtilités de ce vin liquoreux à l’occasion de l’emblématique vente aux enchères.

    Services • 08/11/2022 - 09:11
  • Restauration : l’écart se creuse entre les dépenses, boostée par l’inflation et des visites en baisse

    A l’occasion de la publication d’une enquête consacrée à la restauration hors domicile, The NPD Group, qui a récemment fusionné avec Information Resources, Inc. (IRI) pour constituer un groupe mondial leader et fournisseur de technologies, d'analyses et de données, livre ses résultats.

    Services • 08/11/2022 - 09:05
  • La Fédération Française de la Franchise accueille deux nouveaux adhérents

    La FFF annonce intégrer deux nouveaux adhérents avec l’arrivée du réseau de salons de coiffure COIFF&CO et du réseau de restauration rapide, FRENCH COFFEE SHOP. Ces deux nouvelles adhésions portent le nombre des adhérents de la FFF à 189 réseaux de franchise. Une bonne dynamique qui prouve le rôle important de la FFF dans la promotion et la défense des intérêts de la franchise en France.

    Services • 08/11/2022 - 08:18
  • Franchise Expo Paris revient du 19 au 22 mars 2023

    Nouvel organisateur du salon, Infopro Digital entend faire de Franchise Expo Paris l’évènement incontournable de l’entrepreneuriat en France et à l’international. Pour cela, le groupe mise notamment sur un nouvel emplacement stratégique, un parcours de visite optimisé et un programme de contenus enrichi pour couvrir tous les aspects de l’entrepreneuriat.

    Services • 08/11/2022 - 08:02
  • 200ème vente aux enchères en ligne de vins pour Cavacave

    Au programme les plus belles appellations et domaines de renom tels le Domaine de la Romanée Conti, Le Château Lafite Rothschild, le Domaine d'Auvenay ...Le catalogue est en cours de finalisation mais la surprise sera de taille.

    Services • 08/11/2022 - 07:14
  • 1ère demi-finale du concours Gargantua par Restau'Co

    À l’issue des trois heures de finale régionale du concours Gagnatua, qui s’est tenue ce 07 novembre 2022 au sein du salon EquipHotel, le jury constitué d’experts et de professionnels du secteurs de la collectivité, ont voté pour les 3 premières équipes qui rejoindront la finale du concours au SIRHA, en janvier prochain.

    Services • 08/11/2022 - 05:30

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